God morgon!
Om ni har kakor kvar från igår så tycker jag att ni ska göra hemmagjorda dammsugare.
De är mycket smarriga. Receptet nedan kommer från Leilas A piece of cake.
Minidammsugare:
18 st ( jag fick ut 16)
50 g mjukt smör
5 dl smulor från sockerkaka eller småkakor
2 tsk kakao av god kvalité
Arraksessens eller punsch efter smak
300 g marsipan ( jag använde ett grönt tårtlock)
Florsocker till utkavling
100 g mörk kvalitétschoklad
1. Rör smör och kaksmulor krämigt och rör ner kakao.
2.Tillsätt arrak eller punsch ( vi använde lite mer än en halv tsk arraksessens)
3. Dela degen i tre delar, rulla till avlånga rullar och lägg in dem i frysen.
4. Dela marsipanen i tre delar, rulla till avlånga rullar och kavla ut rullarna till ark ca 2 mm tjocka. Använd florsocker att "mjöla" med.
5. Ta ut degrullarna ur frysen och rulla in dem i marsipanen. Lägg skarvarna omlott och nedåt. Lägg tillbaka dem i frysen.
6. Smält chokladen över ett vattenbad och låt svalna.
7. Ta ut rullarna ur frysen, skär dem i 5 cm långa bitar och doppa ändarna i chokladen. Förvara dammsugarna i kylskåpet.
Tips: Använd alltid riktigt vaniljsocker och fin kakao. Om du dessutom får hjälp av en söt bagare så blir kakorna mycket godare.
Ha en fin söndag!
KRAM
