Gotte

God kväll!

Jag och barnen bakade minimuffins häromdagem. För att göra dem lite festligare spritsade vi på lite chokladkräm. Här kommer receptet:

Minimuffins:

1 ägg1 dl strösocker
1/2 dl mjölk
1/2 dl smält smör
1 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao

Rör ihop ägg och socker. Tillsätt mjölk och det smälta smöret. Blanda samman de torra ingredienserna och vänd försiktigt ner dem i äggsmeten. Fördela smeten i små muffinsformar och sätt in i ugnen i åtta minuter på 200 grader.

Frosting/smörkräm:

150 gram smör

1 dl kakao

1dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

Jag mixade ihop ingredienserna med ballonvispen. Det "dammar" en del innan smöret tar upp de torra ingredienserna. Efter provsmakning la vi till lite extra florsocker för en sötare smak.

En perfekt kaka att göra tillsammans med två små barn. Om man jämför med macarons:).

Ha en skön söndagkväll!